1个20元

是不知道1个20元料有没有很多

如果是做的皮坑坑洞洞

料只给一点我也不会去买

我看过我们这边最贵1个15元旦因为没人买所以就收掉

后来我家就自己开一间卖红豆饼3个20元

料也很多

想北部人比较有钱霸!

油价涨，我们的成本一定涨

但油价跌，我们的成本只跌个几十元

举例来说好了

沙拉油，冻涨前，由一桶３８０－＞４００－＞６００－＞７２０到１０００

持续好久好久（久到我的小孩都上中班了）

然后油价最近跌了下来

对不起

沙拉油还是一桶要９００

我们的成本还是没跌下来．．．

连瓦斯也只调降２０元，但每次涨都是２０～５０起跳

不过讲实话

红豆饼一个变２０真的太贵了，是看新竹消费高吗？

醡酱麵要６０．．．这、更夸张吧

你还是拒吃拒消费吧！！

回应甜粿妈

照妳所说 事实上妳们进料成本不是真的降低了吗?

妳们的上游价钱已经降了 那妳们为甚么还不降?

我住竹东

那里的红豆饼要20元阿???

我从竹东跑到新竹市区去

大多红豆饼都10元

关东市场有家还是5元一个的

醡酱麵金山街那最贵最贵的也45元

我们这边我之前吃的醡酱麵好像45霸!就吃的很饱

竹北三民路KTV前的红豆饼

(还是很多人买)

竹北满福园的炸酱麵

以我自己来说(网拍手工冷冻水饺),

虽然早先麵粉上涨,后来有调降

而高丽菜,现在的价钱,

跟去年同期比较,

涨了快一倍

电费,涨更多

猪肉,也涨

调味料,也涨

宅配运费,也涨

可是我还是不敢涨

目前所有增加的成本,

我还是自己吸收

以前,卖水饺还能温饱,

现在,卖水饺只够买凉水喝了

ps为什么我还不愿意放弃?

因为老二随时都会有突发状况,

我要处理,

如果成为上班族,

机动性就没能那么高了

想赚快一点吧

台北一碗小碗鲁肉饭30元

一碗黑糖冰料超少50元

炸酱麵70元

不过上面这些店家生意都不好

也有便宜一点的店

生意明显好很多

以我自己为例

我是卖书的

出版社把书回收换封面把价钱提高

我做下游的没办法也是这样卖

卖便宜一点只是会被其他同业轰炸 甚至排挤

(原作者于 2008-09-22 10:38:11 重新编辑过)

版爸

原物料降，不过我们最底层的（包括消费者）很难降的下来

因为上游不降

我们就只能自行吸收或调高价格

但是一个红豆饼要２０，醡酱要６０真的贵了些

我猜啦～

他们可能想要维持利润在七成以上，才会卖了那么贵吧

否则，现在大都的店家

都是自行吸收掉成本，并且把利润降到五成左右了（未扣除固定成本）

安妮妈：

现在卖水饺真的很难做耶，我们这里生卖一个卖六元喔（内饀不多），买的人还是不多

不过这个礼拜开始

我们拿的肉价有降一点（还是很贵，鸣．．．）

可是，下个月电费要再涨

唉～～

妳加油！加油！

(原作者于 2008-09-22 11:11:46 重新编辑过)

9楼妈妈,请问你卖的是什么书

是书店吗

很爱买书的人留

红豆饼太贵就少吃啊!路边摊的红豆饼又不是只有一家,我觉得

越小有名气的店就越敢涨价!其实还有一些不知名的店做出来的

料理也不差啊!炸酱麵可以自己做啊!我们板上很多妈妈都会把

料理的做法po上来可以学一下又增加做菜的乐趣!反正现在大环

境景气差,自己做的可以省钱爱吃多少就做多少,可以学做菜又可以

增加一些生活的乐去,何乐不为?

天呀

一个生水饺卖6元,

我才卖25元耶

南北的消费,怎么差那么多?

坚持不合理的价格就不要买!

TO

安妮

你是我看过生水饺最便宜的!

我这路边摊1颗要3元我常吃那间水饺

1颗几元也不记得

吃的东西一旦涨上去

你就别指望他会跌回来

那万一原料又再上涨他不是又得再调一次呢

啥!安妮

妳卖25

妳是卖心酸的吗?

这那合成本啦

红豆饼一个20??反正现在奶粉可能有问题，那些东西就乾脆通通别吃了不然我以前也很爱红豆饼跟鸡蛋糕。(我这边最贵看过一个$10，当然我不可能去买的)

不过话说景气差，我家在高雄，还是有那种$45的便当，重点是他的菜色吃起来不会觉得很随便、没有那种一般便当店的味，总之就是感觉比一般的便当还要精緻一些。这样也是卖了不到50块，所以生意还满好的。

我已经抵制好一段时间啰!!N个月没吃红豆饼+鸡蛋糕了其实小摊贩可能会成本真的会增加啦因为无法囤货。不过，我是消费者，就是不想吃我认为变得太贵的东西。

PS炸酱麵一碗60也太糟糕了!!当别人是傻子啊

(原作者于 2008-09-22 12:39:53 重新编辑过)

一般的消费者会认为:你涨价?我顶多不吃你的东西!

(我也是这种心态)

所以啰!

我更不敢涨价呀!

我是用台湾的高丽菜(一斤40元,经由出水后,可用的重量,不到半斤)

合格宰杀温体猪肉(一斤100元)

水饺皮一斤(32元)

合下来一颗水饺成本多少都算得出来,

不含纸箱,胶带等包装材料,

一颗高丽菜水饺我卖25元,

而利润不到三毛了!

我没有请人,

一来是我只信任我们自己对卫生品管的要求,

二来是,我也没有多余的钱可以请员工

三不五时的,国税局还要来查税,

电费又是营业用电(二个月快要二万元)

因为孩子的关係,

叫我不卖水饺,

根本不可能

因为目前我只有这个赚钱管道

所以我才会说,

现在我卖水饺赚的,不过是凉水钱罢了

我们公司(台北市)附近餐馆的炸酱麵就NT$55

明明看起来就只有NT$35的卖相和份量另外一家肉羹麵NT$50

若是在家附近吃的话(台北县),同样的分量,大概都可以少个$10$15

反正就是原料和租金都转嫁到我们消费者身上啦

这是通膨后消费紧缩的现象

专家常说最怕消费紧缩来到

但身为一般受薪阶级的消费者

最能感受周边商品及购物习惯的改变

这两三周股市震烫后的余波将会更加慢慢发酵

想想我们口袋吃紧时最常做的事是什么？当然是更加勒紧裤袋能省则省

这波景气要好不容易 特别房地产下跌的徵兆才刚开始而已

企盼所有这段时间经济政策的效应能撑住一小段时间的成长

台湾主要为外贸 当欧美消费者购买力下降时真的会让我们百业萧条

这也是为何美国今如风暴但亚洲跌得特深的原因

大家加油！我们父母以前大都是挥汗如雨赚钱养家

靠的就是勤俭耐苦 我们也要加油！

早餐吃的大肠麵线

大的ㄧ碗从50元涨到65元后

我就少吃早餐了

瘦了下来也不错

看到这个标题　　真的是刺到我们这些中上游加工业的痛

上面安妮卖的水饺价格

基本上以经是我见过的大宗的手工水饺的卖价

也就是要一次叫个上千颗　才有可能拿到的价格

有些东西并不是上游不肯降

像我们算是中间加工业的

上面涨了快一年　　我们一句没吭　全部自行吸收

只因为我老爸交待我们　

做我们这行的是死猪价　没办法乱调动

（像我们家上一次调价都是十几年前的事情）

但是为了麵店撑住不涨的结果呢？？

让他们先涨然后他们说我们有调涨　这个黑锅我们自己背

结果勒？？？？？？？？

却是被笑说因为我家有钱　　不涨是正常的　

却被说成因为我们赚够了　　不涨是可以的

却被呛说你要是涨的话　我们就不跟你拿要去跟别人拿

本来还想撑的　但是做到每个月都要去保单质借才过的去

那我撑是为了啥咪？？？

我活该该死吧

谁出来做生意是要做亏本做赔钱做到死不赚钱的

做公益也不是这样做吧

撑快一年之后

好不容易涨了一些些卖价

但是麵粉一包从２８０－６８０

涨了四百块　最近才跌了１５０块左右

结果麵店一堆叫我们降价

天啊　．．．．现在要付的钱可是前两个月最贵的原料价格钱ㄟ

一来一去

真的是做心酸的　撑到我们这些上游的都快忧郁了

锅炉要用到柴油

退伍回来刚接这个行业

每个月只要花１２０００元就可以

现在呢

每个月光柴油钱要花到３８０００　今天便宜到３万　

但是还是之前的两倍半啊

这种看不见的每日消耗谁知道？？

塑胶袋更夸张

从每公斤４５元　买到之前每公斤１２０元

这也是看不见的涨幅　因为化开来每天用一些

但是付钱的时候就很可怕的

现在叫卖塑胶袋的降价　　他们不但没降　还又小涨一些勒

不过最近原料商也不好过

像是沙拉油好了　

撑在９００元这边很久　结果一破９字头见８字头之后

整个崩盘

一个星期之内从９００沙到７５０都有人在赔本杀出

因为它们进价都在８５０这边购入现在勒

留越久越赔越多

我自己也是怕涨破千元进了一批　惨赔中

像是安妮拿的水饺皮的价格以盘商我们来看算贵的了

对盘商的我们而言

但是还遇到了　有人杀价２４元在卖水饺皮

只因为他只有一个人

且家中是田桥仔他老爸挺他要拼市场佔有率

死的是谁？？　市场汰弱留强吗？

这就是我们这些加工业的悲哀

但是

这些有谁知道呢？？？？

这就是我们自己要吸收的部份

每个行业都有它们的悲哀

身为加工业中游的我们　也是消费者的我更能体会这种感觉

像我现在能做的

就是边撑下去　边拼经济

把自己的能力跟收入渐渐提升到跟上涨价的幅度而已

要是撑不下去　　后面就不用拼了

好运撑下去了　

大环境改变过后我还能存活下来　还能够养家活口

我才有希望继续拼经济

现在做传统家业的我而言　

能够把小孩提拔到大　

养活靠我生活的七个艰苦员工家庭

自家不要被贷款压死

我就要拜拜谢神明搂．．．．Orz

真的是一行一座山　隔行如隔山

不能单靠片面的资讯去评断一些事啊

恐怖大碗要那么贵!

我爸之前只卖25还是30元霸!但那算是小碗

也被嫌贵

他们涨就涨阿

不过我会选择就是[少吃]或是

[换买别家卖的比较便宜]的政策

真的忍不住想吃才买

不会像以前一样比较常买

现在台北南港这

红槽肉园一个40->45元 (这个我就捨不得去买了有点太贵)

鸡排卖35-->40

卖40-->45

臭豆腐40-->45

麵的话 几乎每家店都涨5元-10元

便当也涨5元-10元

各行各业几乎都涨

结果就是少吃少买噜

一样东西贵个5元-10元

想买的话就会犹豫很久

(原作者于 2008-09-22 14:15:05 重新编辑过)

回应：☆钻石家族☆

我想在不景气的世代中 每个人(应该是吧)的生活都是很苦的

就我们消费者来说 我们看不到上中下游的关係

我们只知道我们的薪水没涨

但我们所消费的日常生活用品 却是一直惊惊涨

代表的是甚么?

代表原先可以生活下去的一些家庭

在收入不变下 支出却一直增加

可能会有一些家庭度不过这次的景气寒冬

我们看到的是石油价格降价 但我们所消费的物品并没随着降价

一些业者的说法是目前用的都是高价时 所购入的

所以无法降价

那为甚么之前油价涨时 业者对价格的调涨却是即时的

我们要抵制的就是这些赚差价的业者

那些麵店要求中游降价

那她们卖给最下游的消费者的价钱有调降吗?

好像还没看到这种小吃店

这些卖吃的真的把消费者当盘子吗?

回安妮妈妈:

在新竹真的还没吃过一颗25元的水饺

68元一颗 倒是常见

我这里一颗生水饺4元

大碗蚵仔麵线55元

汤麵35元

鸡排45元

但是新庄中平路有一间卖饭麵的

俗搁大碗喔

一盒满满的滷肉饭才20元喔

1个20元的红豆饼

还没看过

看到我也不会买

太夸张的

是"大车轮"吗

(原作者于 2008-09-22 14:20:37 重新编辑过)

像我家南港这一带

让我呕的事

从中央研究院往顶好那一条街

几乎所有卖便当的大都涨价

涨就算了

但是涨完对于食品品管也没做的特别好

有几次被我吃到饭菜有怪味或有蚂蚁

例如:一家卖扣肉饭的 从65涨70 (这家还没吃到异状)

一家卖日式料理了 我买了几次便当 便当里的小菜有臭酸的味道

一家卖啥泰式料理兼卖炒麵

我第一次去买炒麵回家吃 发现有怪味赫然发现麵条里有很多蚂蚁

今天我去买烧腊便当(这家便当都涨5元)

要盛汤发现汤浮着很多蚂蚁

( 我当场跟业者讲汤有蚂蚁)

就短短一条街喔卖的东西 便当大都70元以上起跳

就被我在今年发现菜里出了好几次包

对了, 这次毒奶粉事件

不就是很多业者想多赚点价差

用次级一点的奶粉

结果就採到地雷

而对消费者而言 看到的是业者一次一次的调涨价格

可是并没看到业者提供相对的品质

反而看到的是业者在原料 生产地 重量上下手脚

要是这次毒奶粉事件没爆发

我们还是笨笨的消费

所以说我的买家大都是北部的人,

因为就算把运费摊下去,

还是比北部便宜!

说到进货价格,

当然不同的成本,

品质也不同啰!

要不然,有人卖一元水饺要怎么办?

以我进货的食材,

一颗高丽菜水饺的成本大概在二元出头

或许就是我极度龟毛的态度，

不愿意用等级比较低的食材，

所以我的利润才会比较少．

但是要我为了赚钱，

用比较差的食材，

我办不到！

我也是消费者，

我发现最近很多店家都调涨售价，

但是食材等级却变差了．

（我不敢说我是食家，但是身为餐饮业者，对食材的敏感度还是很高的）

ｐｓ．

年初陈鸿採访我时，问我说一颗杏鲍菇水饺多少钱？

我说，杏鲍菇水饺的成本比较高，所以一颗要卖５元．

陈鸿说，５元还算贵？你还没吃过更贵的水饺呢！

当时我不大了解他的意思，

现在我知道了，

原来在北部，

基本款的高丽菜水饺，一颗就要５元了

北部居，大不易呀！

一颗5元的高丽菜水饺? 还是生的?

我家这边卖煮好的水饺大都是4元

煮好的超过4元的我就觉得价位有点高了

除非它的馅料有与众不同之处

才会吸引一批愿意买的客人

红豆饼确实是有一个20元的

那种应该不是传统的红豆饼(车轮饼)吧

像台北SOGO后面的那家水晶红豆饼

他家的饼就是那样好像是20还25吧

很久没去买了忘了到底是多少

搞不好现在还涨价了

不过他家的饼确实比一般的大料也多饼皮也厚

我想甜粿妈的意思应该是

涨多跌少

就像他说的

沙拉油从380一路一直涨到1000元

就算现再有降一些不过价钱还是很高一桶要900元

跟原本的380还是差距很大

相对的商家当然还是得调涨价钱

不然他们怎么吃的消

没人会要做赔本生意吧

大家都是要养家活口的

(原作者于 2008-09-22 14:45:00 重新编辑过)

那这样就不能说红豆饼贵搂!

因为里面包的料又不一样

我们家是传统的红豆跟奶油

卖这样就有人嫌贵

红豆饼一个20??

我们这边一个7元，3个20元

很好吃，料也不算少买的人也多

现在很多原物料上涨，以我卖甜酒酿来说，

比起去年，今年的瓦斯、水费、电费、瓶子、糯米、运费通通都涨了

当然成本也变贵了，不过我还是没有涨价～

没涨价的情况下，我的利润相对的就变少了～

只好当作薄利多销啰～

@@"

太久没去那间买红豆饼了(1个多月没去)

哇

真的吗?

已从10元变20元一个了吗?

还是版爸弄错了

毕竟那价格真的涨的很夸张了

他只不过是普通的红豆饼丫

我也在新竹 (新竹市),

红豆饼我买 3 个 20 元,

醡酱麵 45 50 元 (还有吃到 40 的, 不过比较少),

水饺 4 5 元,

书纬的爸 买的有点贵,

建议换家买

若觉得贵就别买啰

虽降的速度没有比涨的速度快

但是真的有稍稍降了一点点啦

我公公店里是卖民生必需品的店

最近有些商品都已经有降价啰

BUT也要遇到好的店家啦

像我公公坚持到最后一刻才涨价

降价却降超级的快

害我每天都得记新价格忙的很

嗯像我们是从事某传统加工，下游厂商收了好几间，但还是有"一些"

但是上游xx厂全台湾只剩不到５间，南部只剩一间

上游说涨就涨，连喊价的权利都没有，不接受到中北部去买啊！

不过行业都快成为微利行业，到中北部去买，负担运费后利润更微薄

前一阵子，上游供货出问题，跟上游反应他们这批的品质有些问题

老闆还不爽回我们一句，我的品质就只能做到这裏，不满意去跟别人买啊！

明明这个价格要供给Ｂ的品质，却只供应Ｄ的品质

不但不能骂上游，又要赔客户那些出错的费用，心中闷到最高点

在涨价前，也个ㄧㄥ了好久不敢调，今年上半年，上游价格就大幅调三波

我们才微调一点点，客户马上跑掉

现在客户只问价钱，根本不管品质！ 又要货品出问题，才回头买　= =

竹北三民路KTV前的红豆饼

===================

不会吧一颗要20吗?

我介绍你另外一家,同一个加盟店

在嘉兴路上协对面是包子店

一颗才10元

说到水饺,竹北物价真的很吓人

我家附近只有一家素食店

服务态度超差而且一颗水饺10元

看完以上所有的回覆

只能说时机真坏

坏到最高点

一般的上班族都会说什么都涨了只有薪水没涨

而一般的小公司应该会回说

什么都涨了成本也增加了

售价不跟着涨是变像的减薪阿

但说真的我个人认为朔胶袋涨的最离谱和夸张

一看到电视说石油涨价

当天去买立刻调涨

但听到电视说石油降价就没降的没这么快

真是见鬼了

但我们非购买不可

只好让他们赚了

但真的乱涨价涨到无法接受(小吃部份)

那就只能拒吃了

要是店家真的卖不起

那就拒卖或是等着关门大吉了

时机再差下去

不知道又要倒几家小公司了